في الوقت الذي كانت فيه كبيرة الطهاة في قصر شومبرون التاريخي وسط فيينا تشرح للسائحين طريقة عمل فطيرة التفاح الشهية، كان السيد توبلاك رئيس جمعية السمنة الأوروبية يرفع إشارة التحذير من الدرجة القصوى أنه ولأول مرة في تاريخ البشرية، تزيد حالات مرضى السمنة وزيادة الوزن على حالات المجاعة في العالم.